Menudo de Ternera con Garbanzos (9Kg)
9 kg.
Un plato preparado para el sector hostelero consistente, con sabor, potencia y sabor inconfundible. El menudo de ternera y el chorizo añaden cuerpo y sabor a los garbanzos. Un plato donde cada ingrediente necesita un tratamiento y tiempo de coción diferente y que en Ventum Gourmet controlamos desde el inicio para ofrecer un plato ideal para incorporar en cualquier carta de restaurante tradicional.
Formato hostelería
Unid: 1,5kg
Caja: 6 unid - Venta única por cajas
Conservación: Entre 0º y 5ºC
Caducidad: 40 días
Ingredientes
INGREDIENTES: Callos 56% (Callos de ternera 99%, cortezas de cerdo, caldo de cocción, especias, tocino de cerdo ibérico, gelatina, sal, aromas y azúcar), Chorizo (22,5) (Carne y grasa de cerdo, pimentón agridulce, sal, ajo, dextrina, dextrosa, LACTOSA, proteina de SOJA, emulgentes (E-450i, E-451i), antioxidantes (E-330, E-331, E-300 y E-301), potenciador del sabor E-621, conservantes (E-252, E-250), oleorresina de pimentón, LECHE en polvo y colorante (E-120)), cebolla (50%) (cebolla, aceite de oliva virgen extra, acidulante (E-330)), garbanzos 20% (garbanzos, agua, sal, antioxidantes (E-85, E-223), ajo y aceite de oliva.
Información nutricional
| Valores por 100g | |
|---|---|
| Valor energético | 597kJ |
| Valor energético (Kcal) | 143Kcal |
| Grasas | 7.6g |
| De los cuales grasas saturadas | 3g |
| Hidratos de carbono | 4.3g |
| Proteínas | 11g |
| Sal | 1.1g |
